Tidak setiap makanan vegetarian untuk diet itu sehat. Ada banyak olahan makanan vegetarian yang berkalori tinggi yang tidak baik untuk tubuh, dan juga banyak kalori rendah yang berasal dari olahan makanan vegetarian yang juga tidak baik bagi tubuh. Inilah sebabnya mengapa diet sehat harus terdiri dari bahan-bahan segar buatan sendiri dengan sedikit atau tanpa pengolahan. Jika Anda berencana untuk pergi ke toko, ingatlah bahwa meskipun mungkin nyaman untuk membeli makanan vegetarian yang telah diolah, Anda harus selalu menghindari membeli makanan berikut ini.
1. Veggie Burgers (Burger Vegetarian)
Jika Anda ingin memakan patty daging di antara dua roti, yang terbaik adalah menggunakan jamur Portobello yang besar atau resep buatan sendiri dengan biji-bijian dan kacang-kacangan, dan menghindari burger vegetarian. Kebanyakan toko membeli burger vegetarian rendah lemak dan kalori dengan bentuk yang dibuat sangat mirip seperti daging, dan mereka sering merekomendasikannya sebagai pilihan yang sehat; tapi, kenyataanya adalah bahwa makan-makanan ini sering mengandung bahan kimia, aditif, pengawet, GMO dan minyak yang tidak sehat di dalamnya. Jika Anda benar-benar terpaksa harus membeli burger vegetarian di mana saja, belilah yang berasal dari kedelai asli yang menggunakan bahan-bahan organik tanpa bahan pengawet.
2. Canola Atau Kedelai Pengganti Mentega
Kebanyakan pengganti mentega vegetarian terbuat dari canola atau minyak kedelai. Seperti yang saya sebutkan, kedelai adalah makanan yang dimodifikasi secara genetik, dan canola juga diketahui juga sebagai bahan makanan yang telah dimodifikasi secara genetik.
Minyak Canola berasal dari tanaman lobak. Lobak sendiri secara genetik dimodifikasi untuk menjadi tahan terhadap herbisida pada tahun 1995. Hal ini membuatnya sangat murah untuk ditanam dan dipanen, dan karena itulah beracun bagi makhluk hidup dan sering digunakan sebagai obat nyamuk, dan seranggapun tidak akan merusak tanaman ini karena beracun tadi. minyak ini telah dikaitkan dengan beberapa penyakit seperti pernapasan, kanker paru-paru, sembelit, mudah marah, dan emfisema.
3. Semua Yang Diproses Bersama Kedelai
Anda akan menemukan banyak produk yang memiliki kedelai di dalamnya. Kedelai umumnya digunakan untuk meniru penampilan daging, seperti burger, hot dog, atau ayam.
Ada banyak makanan yang dimodifikasi secara genetik (GMF) yang banyak berada di pasar yang tersedia bagi kita untuk makan, dan karena pelabelan tidak diperlukan ketika makanan telah dimodifikasi di Kanada atau Amerika Serikat, itu membuat kita selalu ragu untuk membeli GMF. Makanan Genetik yang dimodifikasi dapat terdiri dari tanaman yang telah diubah dari negara asal mereka sehingga makanan itu dapat bertahan hidup dalam kondisi yang berbeda dari negara asalnya, mengusir hama, tumbuh lebih besar, dan telah merubah sifat pula. Oleh karena itu, kita sebenarnya tidak makan versi asli dari makanan yang dimaksudkan, melainkan makan makanan yang sudah diubah seolah-olah kita hanya pura-pura makan.
Kedelai merupakan salah satu tanaman transgenik utama. Bahkan, dikatakan bahwa sekitar 94% dari kedelai adalah hasil rekayasa genetika. Kedelai sangat berlimpah di sebagian besar makanan olahan vegetarian, dan diberi label sebagai soy protein isolate atau soy protein concentrate. Ini termasuk burger kedelai, minyak kedelai, es krim kedelai, dan keju kedelai. Bukan hanya hanya itu, mereka juga mengandung lemak tidak sehat dan senyawa lainnya yang juga krang baik.
Kebanyakan orang pernah mendengar tentang protein nabati dan berpikir bahwa sayuranlah yang memasok protein. Namun itu ternyata jauh dari sayuran; pada kenyataannya, itu adalah produk kedelai. Meskipun diberi label sebagai produk yang tidak mengandung lemak dengan jumlah yang tinggi serat, magnesium, zat besi, dan fosfor, tapi tidak semua perusahaan benar-benar membuatnya seperti itu.
Pertama, mengandung kedelai. Kami telah menetapkan bahwa kedelai adalah GMF. Selain itu, protein nabati terbuat dari defatted tepung kedelai. Apa itu defatted tepung kedelai? Nah, keseluruhan prosesnya adalah proses panas tinggi dan lama yang mengubah berbentuk dan fungsi makanan . Ketika tubuh kita dihadapkan dengan bentuk-bentuk dan fungsi baru (jauh dari versi asli dan sehat), itu dapat menyebabkan beberapa reaksi negatif, termasuk reaksi alergi dan DNA sel yang merusak.
Juga, selama pemrosesan, kandungan protein nabati diubah dengan mengolah kedelai dengan heksana, yang merupakan produk sampingan dari pemurnian bensin. Proses ini berlangsung dengan merendam kedelai dan heksana bersama-sama untuk memisahkan protein dari minyak kedelai. Jika proses itu tidak menakut-nakuti Anda, Anda harus memahami bahwa ada potensi untuk heksana untuk tetap dalam minyak yang digunakan. Heksana adalah bahan kimia beracun yang terkait dengan kerusakan saraf.
5. Kentang Dan Makanan Sampah Lainnya
Kebanyakan orang yang beralih ke diet vegetarian yang tenang karena berfikir bahwa mereka masih bisa makan-makanan junk food tertentu, seperti keripik, dan penjual akan melabeli makanan mereka sebagai 'vegetarian' hanya untuk membuatnya terdengar lebih baik. Karena itu, banyak vegetarian gagal diet yang sebagian besar karena junk food, dan mereka malah dapat menjadi lebih kurang sehat dibandingkan teman mereka yang makan daging!
Semua junk food tinggi lemak dan tidak sehat, juga sangat tinggi kalori. Junk food memainkan peran besar sebagai penyebab obesitas. Tidak dapat disangkal bahwa diet tinggi lemak dan kalori akan menambah kiloan berat badan Anda dan mungkin mengurangi umur Anda. Obesitas meningkatkan risiko diabetes, penyakit jantung, dan berbagai kondisi kesehatan lainnya.
Fakta bahwa junk food memiliki serat yang sangat sedikit, membuatnya menjadi makanan 'gak berguna'. Karena sudah tinggi kalori dan tinggi lemak, ini akan menyebabkan seseorang akan makan jauh melampaui kebutuhan kalori dan lemak harian mereka.
Diet berdasarkan junk food juga dapat menyebabkan masalah pada hormon dalam tubuh. Diet sehat diperlukan untuk memberikan nutrisi yang cukup untuk menjaga tubuh berfungsi dengan baik, tetapi ketika kita lebih sering melakukan diet yang salah, tidak hanya dapat berpengaruh negatif pada tubuh, tetapi juga pikiran. Depresi berhubungan erat dengan tinggi lemak dan tinggi kalori, yang kemungkinan besar disebabkan oleh perubahan hormonal.
Junk food juga cenderung tinggi gula atau natrium, tergantung pada apakah Anda makan makanan manis atau asin. Makan terlalu banyak garam dapat berkontribusi pada penyakit hati, penyakit ginjal, dan tekanan darah tinggi. Makan terlalu banyak gula telah dikaitkan dengan diabetes, jerawat, sistem kekebalan tubuh, kanker ovarium, defisiensi tembaga, penuaan dini, borok, arthritis, penyakit jantung, dan daftarnya terus bertambah dan terus.
Pada akhirnya, diet vegetarian yang sehat bukan hanya tentang tidak termasuk memakan daging. Ini adalah tentang makan makanan segar yang belum diubah dengan cara apapun. makanan olahan tidak hanya mengubah makanan asli, tetapi juga menggunakan zat aditif untuk memberikan warna yang berbeda dan rasa, dan pengawet untuk meningkatkan umur makanan. Singkatnya, biasakan membuat makanan Anda sendiri dari bahan-bahan segar, atau membeli makanan yang dikemas dari perusahaan yang menggunakan bahan-bahan organik tanpa bahan pengawet atau zat adiktif. Atau, hindarilah makanan olahan sama sekali.
